为什么说老茶好?
老茶好,是因为老茶是越陈越香的古董。因为越陈越香,老茶身上的金融光环也会额外的亮,其次,就是其品饮的价值和功效。老茶其实不仅包含普洱熟普和生普、黑茶,也包括了老单丛和老绿茶、老炒茶……
在时光面前,我们每个人都害怕变老,却又无可奈何;我们每个人又都是念旧的,因为经世一遭并不容易。
曾经见过的人,说过的话,做过的事,就像一件件旧衣裳,一层层折叠起来,放好归位,也许从此不再触碰,但它们留下的印记早已深深融入了我们的日常生活中。
有时候,一部老电影,一杯老酒,抑或是眼前触手可及的一些老物什,都能勾起我们深埋于内心深处的往日情愫:
或忧伤,或甜美,或苦涩,或遗憾……一点一滴都汇聚成一股涓涓细流,汩汩而出。
通俗的讲,老茶比新茶要贵,因为它是时间和空间的载体,承载着社会的变化和岁月的变迁。它身上有过去历史的味道,你品饮的不再是单单的一饼茶,而是回味过去的历史文化。就像李白的诗所写的“今人不见古时月,今月曾经照古人。”
老茶被誉为能喝的古董
于此同时,老茶越陈越香最好的证人,它通过自己不断的后期转化,告诉世人,普洱茶是真的可以越陈越香,你可以通过其汤色,口感,茶底,看见和感受其转化。
任何一款茶,只要有足够的时间沉淀,都会氤氲出一种特殊的“陈韵”,陈韵之后,再久远些就可能出“参韵”了。很多人以此作为判断老茶的标准,其实不然。真正的“老茶”在“陈韵”和“参韵”的基础上,还必须具备“香扬水鲜活、鲜爽渗透力”的“茶之活性”。具体表现为:初泡水细味甜,绵滑喉顺。再泡茶气卓著,韵感十足。三泡过后,通体温暖,冷香悠长。非活性茶的主要特征有:香气不显,味杂,木香挂喉有收敛感;重泡缺点尽现,且水薄味淡缺少层次感;叶底色不均无活性,经醒茶无明确变化。
老茶之“老”指的是时间沉淀下的“陈韵”,并非一些茶商口中的“旧味”。世上什么东西,时间长了都有旧味,桌子,椅子,衣服,铜器,都有旧味道,老茶没有旧味道,有陈韵,为何?因为只有内涵物质丰富的好茶,才能能与时间相互转化成迷人的陈韵。真正生产茶的人都知道,茶叶通过特殊工艺快速陈化,汤色,香气,口感,喉韵等都可以利用一些特殊方法作出,但唯有茶汤的厚度(水的粘稠度)只有历经多年的陈化,茶才能有化在水中的感觉。好比真正的老茶,只有喝过的茶人,才肯净心守候!
其次,老茶也是时间最好的证明。从品饮的角度来讲,此时喝的已经不再只是茶,而是“岁月”。记得有个朋友曾说过:喜欢老茶,是因为可以收藏一些茶,一起慢慢变老,一起见证岁月的变迁。
这就是老茶的被赋予的价值。而它的口感、功效、带给大家的感觉,是实打实的,没有半点水分。
老茶的特点
老茶和新茶最大的特点,就是褪去了“青涩”,口感醇和,喝起相当顺口,而且喝后给人的整体感觉是相当舒服的。经过长久陈化普洱茶,茶汤已经转为极柔性,尤其已达到入口即化的境界。
茶叶内所含成分浓酽而丰富,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,冲泡时即能溶于水。品饮时,有机锗进入品茗者体内,运行全身经络之中,促进真气的运行,进而增强真气的质量,达到补气功效。
所以老茶还有一个特别:茶气足,串游在品茗者的经脉中。
那喝老茶有什么好处?
经常喝老茶能防辐射物质、消除疲劳、预防龋齿、提神醒脑、抗衰老、防止动脉硬化、高血压、减肥、美容、防治多种炎症、维持血液的正常酸碱平衡、调理痛风等等保健功效。
而存放5年以上的老茶,特别是10年以上的老茶,开始起药香。这说明了老茶不再是普通的老茶,它带有一定的药性,更利于我们身体。原本喉咙肿痛鼻塞的茶友喝两道老茶,还能感觉到其甘甜,鼻子有种被打通的感觉。
这就是老茶厉害之处。喜欢老茶的小伙伴可以直接点下面图片进入(只做老茶的小店)官方旗舰店了解更多。
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