东营市位于山东省东北部，黄河入海口的三角洲地带，东临渤海，与日本、韩国隔海相望，北靠京津唐经济区。是古代军事家孙武的故里，也是吕剧的发源地。
东营人来自于四面八方，不同的饮食文化在这片美丽的地方碰撞交融，丰富了东营饮食文化的内涵，也形成了东营特有的独特美食。东营美食包罗万象，煎、炸、炖、煮等等，做法万千变化。无数来东营游玩的人闻香止步，流连忘返。下面我就给大家说说东营地区都有哪些美食：
黄河口刀鱼
黄河刀鱼产于黄河，在山东省东营市的入海口，海中产卵，黄河里生长，属洄游鱼类。每年阳春三月，黄河口刀鱼洄游到东平湖去产卵，每年鱼汛要持续两个多月。黄河口刀鱼成鱼体长30～40厘米，脊背金黄，腹部银白，鳞含脂肪，刺多而柔软，肉细嫩，味鲜香。
黄河刀鱼是鱼中美味佳肴，食用方法也多种多样，可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。油炸刀鱼、锅烙刀鱼酥香鲜嫩；小葱炒刀鱼色味俱佳；刀鱼氽丸子更是鲜脆清香可口至极。
广饶肴驴肉
肴驴肉是山东东营市广饶县的地方名吃。“天上龙肉，地上驴肉”，广饶肴驴肉，历史悠久，遐迩闻名。广饶肴驴肉于清朝同治十二年，曾由当地武举崔姓氏推荐到北京兵部差务府，专供武士享用，素有广饶“传统名吃”之盛名。
天上龙肉地下驴肉，说的就是味美之极，谁要能够品尝一次，一定也会难以忘记。肴驴肉是道凉菜，驴肉切片盘中垒起，切的极薄颜色暗红，做法至今对外保密。肴驴肉色鲜味美、久吃不腻、高蛋白、低脂肪，是老少皆宜的营养佳品。
龙居丸子
龙居丸子是东营市东营区龙居镇地方特色美食。龙居肉丸历史悠久，相传龙居丸子是当年赵匡胤怒杀“郎一刀”后，当地有一姓史的厨师连夜肉丸来感谢赵匡胤，因风味独特，食用方便而深受赵匡胤喜爱。在龙居，素有无丸子不成宴的习俗，发展到现在，龙居丸子成了“山东省名小吃”。
龙居人在“丸子”这碗菜上很下功夫，从选肉到配料，古方加以新工艺制成，形成一种无公害，深受广大消费者欢迎的佳品。精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，不含任何食用色素、香精、是理想的高营养食品。
利津水煎包
利津水煎包是山东省利津县颇具特色的地方名吃，皮表呈麦黄色。包子散发出一股子质朴的面味，浑厚的猪肉和辛辣的葱味。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。人们总是说：“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼”。
利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻，被评为山东地方名吃，是难得美食佳肴。
盐窝全羊汤
起源于二十世纪九十年代初，改革开放富起来的盐窝人在饮食方面不甘落后，大胆创新，结合本地特点，学习和借鉴外地一些烹饪手法，逐渐摸索出一套羊肉炖、拌、煮的做法，品尝过它的人赞不绝口。虽然盐窝羊肉汤不是羊肉汤类的开山鼻祖，但至少说他是集大成者也不为过，特别是“全羊汤”，那更是一绝。
盐窝的羊汤选用当地优质山羊，肉鲜质美，色泽光亮，汤呈乳白色，无肥油附着，汤汁优美，不善不腥，入口滑润。羊的营养价值甚佳，怪不得有人说“三天不喝盐窝的羊肉汤，浑身都不舒服”，虽有夸大其辞之说，但足以说明盐窝“全羊汤”的魅力所在。
史口王牌烧鸡
史口王牌烧鸡出产于东营市东营区史口镇，史口镇历史文化悠久，历有烧鸡之乡的美名，饕餮之客均慕名而来。正宗史口王牌烧鸡选用的活鸡体型较大且农户饲养时间一年左右的小柴鸡，而不选用纯肉食用鸡。亲口品尝一下史口长红烧鸡更是令人唇齿留香，流连忘返，与德州扒鸡相比有过之而无不及。
史口王牌烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离，无论冷热，均余香满口，至今回味起来，犹垂涎三尺。
丁庄风味排骨
丁庄风味排骨据传由一位曾在部队多年服役的退伍军人运用他在部队学到的烹饪技术,结合当地传统的烹调技法,精选上等猪排,慢火细炖,并添加十几种佐料做成,不仅营养丰富,而且馥郁浓香。
排骨是猪身上肉最香的地方，说最香就是因为这里的肉跟骨头连在一起，当动物在动的时候，骨头和骨头附件的肉互相摩擦，磨合，就会使这些部位的肉比较精致，紧致，吃起来也有别样的口感。而丁庄风味排骨，不但做法讲究，味道也是浓香可口，吃上一块不自觉的就会夹起另一块。
东营的美食选料广泛，饮食的风味也兼具四方特色，和山东其他城市有很多不同，形成了独具一格的美食特色。传统做法并加之与当地饮食文化的巧妙相结合，赢得了众多吃客的喜爱和追捧。
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