乌菱的功效与作用、禁忌和食用方法乌菱的营养价值乌菱怎么吃才好乌菱不能和什么一起吃
乌菱，具有清暑解热、除烦止渴、益气健脾的作用。
在临床上，传统中医经常使用乌菱主治暑热烦渴、气虚乏力、饮食不化、饮酒过度、痢疾等病症。
内服，煎汤，或生食，煮食；加工，酿酒、制糖、制醋、做冰淇淋的配料。
第一，痢疾患者忌食用乌菱。这是因为：传统中医学认为，痢疾是一种常见的肠道疾病，多为湿热郁积所致。从饮食调理的角度讲，不宜食用补益类食品，而乌菱煮熟食用具有健脾益胃厚肠，滋补作用明显等特点，痢疾患者食用，则会使病情加重，影响身体健康。所以，痢疾患者忌食用乌菱。
第二，服糖皮质激素时，忌食用乌菱。这是因为：药理研究表明，糖皮质激素具有促进糖异生，抑制糖分解的作用，服用此药后，可使血糖迅速增高，而乌菱是一种含糖分较多的食品，不适宜患者食用。所以，服糖皮质激素时，忌食用乌菱。
第三，感冒患者忌多食用乌菱。这是因为：从饮食调理的角度讲，感冒患者宜食含有表散作用的食物，禁食补益类食品。传统中医学认为，乌菱具有补气恋邪的特点，患者多食用后，会使疾病缠绵难愈，危害身体健康。所以，感冒患者忌多食用乌菱。
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